Über uns

Wenn das Brot nirgends schmeckt, muss man es halt selber backen. Im Grunde war es das, was Florian Domberger dazu bewegte seinen sicheren Job aufzugeben und eine Handwerkbäckerei in Moabit zu eröffnen. Seit Oktober 2016 backen wir dort ein kleines, feines Sortiment an Broten, Brötchen und Kuchen – alles ausschließlich mit Sauerteig und hinter Glas, sodass jeder beim Einkaufen zusehen kann, wie Brezeln geformt und Teige gemischt werden.

Wir sind in Moabit angesiedelt, weil…

…Wir hier gut reingepasst haben und wir uns hier wohlfühlen.

Was darf ich als Interessierte/r bei Ihnen nicht verpassen?

Das Beutebrot und unsere unvergleichlichen Sauerteigbrezeln.